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La reciente incorporación del madrileño Roberto Durán (45 años) al exclusivo grupo de profesionales que ostentan el título de Master Sommelier [...] Leer más...
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La 32ª edición del Concours Mondial de Bruxelles (CMB) ha confirmado una vez más el excelente momento que atraviesa el vino español a nivel [...] Leer más...
Con más de un siglo de historia, la firma catalana Francisco Via S.L. (conocida comercialmente como InVIA 1912) se ha consolidado como un [...] Leer más...
Formulación enzimática líquida con un amplio espectro de actividades que permiten incrementar la intensidad aromática y la calidad de los vinos [...] Leer más...
Enologica Vason, siempre atenta a las exigencias prácticas y cualitativas de las bodegas, ha desarrollado la línea VIW® (Very Important Wines): [...] Leer más...
Hace casi medio siglo, en el corazón del sector vitivinícola del Penedés, nacía una empresa con una visión clara: facilitar el análisis [...] Leer más...
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En el mercado actual hay una creciente demanda de vinos blancos y rosados más frescos y [...] Leer más...
Más que nunca, las innovaciones en microbiología son esenciales para los productores de vino
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Desde 1895, la historia de Laffort® sigue, aún hoy en día escribiéndose, al servicio de una [...] Leer más...
En el mosto de uva, la estabilidad oxidativa está condicionada por la presencia de compuestos fenólicos fácilmente oxidables y por la actividad [...] Leer más...
Si se contabilizan todos los productos vitivinícolas, la situación se suaviza mínimamente, aunque sigue manteniendo el rojo en la estadística, [...] Leer más...
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“No se trata sólo de una tendencia emergente, sino de una estrategia compartida entre investigadores, elaboradores y denominaciones de origen [...] Leer más...
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Recientemente, el lunes 19 de mayo del presente, a petición de Gonzalo Iranzo y Ana, propietarios de “A Maru de Gascogne”, tuve la satisfacción [...] Leer más...
La Semana Vitivinícola ha elaborado una infografía que permite visualizar de forma clara el perfil socioeconómico del consumidor de vinos en el [...] Leer más...
Ofrecemos la siguiente infografía en la que se recoge visualmente el precio testigo del vino en España y en plazas como Albacete, Badajoz, C. [...] Leer más...
Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de [...] Leer más...
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Resulta muy complicado mirar al futuro en un ambiente tan enrarecido como el que pesa sobre el sector. Máxime cuando desde todas las [...] Leer más...
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