Tienes activado un bloqueador de publicidad

Intentamos presentarte publicidad respectuosa con el lector, que además ayuda a mantener este medio de comunicación y ofrecerte información de calidad.

Por eso te pedimos que nos apoyes y desactives el bloqueador de anuncios. Gracias.

Continuar...

Técnicos

Jueves, 25 de Junio de 2026

por A. Dumont y otros

Impacto de una levadura enológica seleccionada en el perfil sensorial y la tipicidad de Pinot Noir procedente de diferentes regiones vitivinícolas

Contenido para usuarios registrados

Por favor INICIA SESIÓN para ver este contenido completo.

Miércoles, 24 de Junio de 2026

por Marta García Ruiz y otros

Acidificación biológica con levaduras productoras de ácido láctico frente a la vía tradicional con ácido tartárico

Martes, 16 de Junio de 2026

por FIVIN

¿Puede el consumo moderado de vino influir en el envejecimiento biológico?

Un estudio liderado por investigadores italianos aporta nuevos datos sobre la relación entre el consumo moderado de vino y los marcadores [...] Leer más...

Contenido para usuarios registrados

Por favor INICIA SESIÓN para ver este contenido completo.

Miércoles, 10 de Junio de 2026

por Vicent Escamilla

El vino español certifica sus avances en sostenibilidad con el primer barómetro sectorial

El primer Barómetro elaborado por Cajamar y la FEV analiza 84 bodegas que representan cerca del 29% de la facturación del sector vitivinícola [...] Leer más...

Jueves, 04 de Junio de 2026

por Vicent Escamilla

Madrid acogerá la presentación del primer diagnóstico nacional sobre sostenibilidad vitivinícola (10 JUN)

Más de 100 indicadores medirán el avance sostenible de la vitivinicultura española, en el primer Barómetro de la Sostenibilidad sectorial, elaborado por Cajamar y la FEV

Miércoles, 27 de Mayo de 2026

por FIVIN

La Dieta Mediterránea, que contempla un consumo moderado de vino, se asocia también a una mejor salud emocional

Un estudio realizado a más de 2.700 adultos españoles relaciona la Dieta Mediterránea con mayores emociones positivas y menores niveles de ansiedad

La investigación analizó el impacto del consumo del vino incluido en la Dieta Mediterránea y encontró que su consumo moderado se correlacionaba [...] Leer más...

Miércoles, 06 de Mayo de 2026

por Javier Portu y otros

Relación entre el clima, la fenología y los parámetros de calidad durante la maduración de la uva Tempranillo en la D.O.Ca. Rioja

Contenido para usuarios registrados

Por favor INICIA SESIÓN para ver este contenido completo.

Miércoles, 29 de Abril de 2026

por Pedro Miguel Izquierdo-Cañas y otros

Bioacidificación como alternativa a la acidificación química en mostos Airén

Contenido para usuarios registrados

Por favor INICIA SESIÓN para ver este contenido completo.

Miércoles, 15 de Abril de 2026

por FIVIN

La ciencia como base del debate sobre el consumo moderado de vino

FIVIN apuesta por trasladar a la sociedad información rigurosa que permita promover estilos de vida saludables basados en la evidencia

La Fundación subraya la necesidad de diferenciar entre abuso y moderación, recordando que la evidencia científica ofrece una visión más [...] Leer más...

Contenido para usuarios registrados

Por favor INICIA SESIÓN para ver este contenido completo.

Miércoles, 08 de Abril de 2026

por Manuel Yuste y Daniel Martínez Porro

Recarga hídrica antes de brotación y/o riego deficitario durante el verano en Tempranillo en la D.O.P. Ribera del Duero

Contenido para usuarios registrados

Por favor INICIA SESIÓN para ver este contenido completo.

Jueves, 25 de Junio de 2026

por Sergi de Lamo (PTV)

Posicionamiento de especies no-Saccharomyces según el objetivo enológico

Extracto de Sergi de Lamo, PTV. “Nuevas levaduras no-Saccharomyces y bacterias aliadas en vinificación”. En Jornadas Técnicas D.O.P. Valencia, [...] Leer más...

Contenido para usuarios registrados

Por favor INICIA SESIÓN para ver este contenido completo.

Lunes, 22 de Junio de 2026

por SeVi

I+D para una gestión más precisa y sostenible de los suelos vitícolas

Bodega Cuatro Rayas y Lallemand Bio ejecutan ese proyecto, con un presupuesto superior a los 817.800 euros, cofinanciados por el CDTI Innovación con fondos FEDER de la UE

El proyecto EDAVITAS25 arranca con el estudio de nuevos índices funcionales de salud del suelo que integran parámetros biológicos, físicos y [...] Leer más...

Miércoles, 10 de Junio de 2026

por M. Esperanza Valdés y otros

Caracterización fisicoquímica y sensorial de vinos procedentes de la variedad minoritaria Tortojona cultivada en Extremadura

Contenido para usuarios registrados

Por favor INICIA SESIÓN para ver este contenido completo.

Lunes, 08 de Junio de 2026

por Vicent Escamilla

Jornadas D.O.P. Valencia

Alargar el ciclo de maduración y aprovechar las “herramientas” biotecnológicas, claves para los vinos mediterráneos del futuro

José Hidalgo Togores y Sergi de Lamo analizan en las Jornadas Técnicas de la D.O.P. Valencia las herramientas vitícolas, enológicas y [...] Leer más...

Miércoles, 03 de Junio de 2026

por Vicent Escamilla

Las primeras previsiones apuntan a un verano más cálido, tormentoso y exigente para el viñedo español

Las previsiones estacionales de Meteored dibujan un trimestre junio-agosto más cálido de lo habitual en buena parte de España, con anomalías [...] Leer más...

Contenido para usuarios registrados

Por favor INICIA SESIÓN para ver este contenido completo.

Lunes, 25 de Mayo de 2026

por Alfredo López

Más de 20.000 ha aseguradas de viñedo de uva de vinificación con daños por heladas y pedrisco hasta el 30 de abril

Las indemnizaciones previstas en los dos primeros meses de primavera en esta línea de aseguramiento superan los 13 millones de euros

Contenido para usuarios registrados

Por favor INICIA SESIÓN para ver este contenido completo.

Martes, 05 de Mayo de 2026

por David Gramaje. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) (CSIC - Universidad de la Rioja - Gobierno de La Rioja)

Manejo integrado y preventivo

Percepción y manejo de las enfermedades fúngicas de la madera de la vid (Vitis vinifera L.) en España: resultados de una encuesta a nivel nacional

Artículo completo con figuras y tablas en pdf adjunto (para suscriptores, al final del texto). Leer más...

Contenido para usuarios registrados

Por favor INICIA SESIÓN para ver este contenido completo.

Viernes, 17 de Abril de 2026

por Dr. Cian White, Francesc Herrera; ODOSTech y Eva Bertran; Família Torres

Familia Torres alcanza el estatus Nature Positive: un análisis de biodiversidad por satélite revela un aumento del 62% en el Espacio para la Naturaleza

La teledetección avanzada y la clasificación de hábitats mediante inteligencia artificial confirman el liderazgo en viticultura regenerativa en tres fincas catalanas

Artículo completo con figuras y tablas en pdf adjunto (al final del texto). Leer más...

Miércoles, 15 de Abril de 2026

por Vicent Escamilla

La XIV Jornada Ambiental UB–Familia Torres analiza las discrepancias en torno al clima, la energía y la agricultura

Para asistir al evento en Barcelona, hay que inscribirse en jornadesambientals.com

Expertos del mundo académico, del sector agrario, de las energías renovables y del activismo ambiental debatirán el 30 de abril sobre los [...] Leer más...