Caracterización fisicoquímica y sensorial de vinos procedentes de la variedad minoritaria Tortojona cultivada en Extremadura

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Según citas bibliográficas antiguas, el continente europeo, y especialmente España, posee una gran riqueza varietal. La viticultura en Extremadura cuenta con una rica tradición que ha evolucionado a lo largo de los siglos, adaptándose a las características del territorio y a las dema