Añada 2025 de los vinos de Burdeos: clima y estructura

He fusionado en un único artículo lo que en el pasado eran dos textos separados, clima y estructura, ya que en artículos anteriores he abordado con gran detalle los distintos elementos que conforman la estructura y no deseo imponérselos de nuevo. Además, la estructura de la añada 2025 quedará claramente retratada al analizar los detalles