Una de las transformaciones más profundas

Los últimos datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino muestran un escenario marcado por la reducción continuada de la superficie de viñedo, una producción claramente inferior a la media histórica y un desplome progresivo del consumo mundial, que en 2025 cayó hasta los 208 millones de hectolitros, el nivel más bajo desd