El Grifo Crianza en Fudre 2024, un Listán Blanco con argumentos para la guarda

El Grifo presenta Crianza en Fudre 2024, edición limitada de 3.800 botellas elaborada con Listán Blanco dentro de su línea Experiencias de Vendimia. La bodega lanzaroteña refuerza así su apuesta por las variedades singulares y por los vinos de guarda en el contexto extremo de La Geria. La uva procede de parcelas seleccionadas, cultivadas en hoyos que protegen la vid del viento y ayudan a equilibrar la escasa disponibilidad hídrica del suelo volcánico. Se vendimió en los inicios de agosto de 2024. Fermentó inicialmente en depósitos de acero inoxidable, para preservar la expresión varietal. Posteriormente, pasó a un fudre nuevo de roble francés de 3.000 litros, donde permaneció 12 meses sobre sus lías finas y ganó estructura. En nariz, despliega fruta blanca, pera, junto a notas cítricas. Matices de frutos secos, cera de abeja y flores secas. Amplia y equilibrado en boca, acidez viva y textura cremosa. Recuerdos de almendra tostada, miel ligera y una marcada mineralidad. Largo y persistente. Con recorrido en botella por delante.