El BCC coloca la primera piedra del Campus EDA Drinks&Wine en Laguardia (La Rioja)

EDA Drinks & Wine Campus, el proyecto estratégico de formación en vino y bebidas de Basque Culinary Center (BCC), impulsado por el Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Álava, dio inicio el pasado 23 de enero a una nueva etapa con el comienzo de la construcción de una de sus dos sedes en Laguardia (La Rioja), a la que seguirá la de Vitoria, simultáneamente, en un proyecto que tendrá una inversión de 18 millones de euros que recibirá estudiantes a partir del curso 2027-2028.

El arranque de las obras se celebró en un acto en Laguardia (La Rioja), con participación de la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo; de Ramiro González, Diputado General de Álava, y de Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center.

El acto, cargado de simbolismo, también contó con la presencia de representantes de bodegas de Rioja Alavesa, así como de diversas asociaciones y entidades vinculadas al ámbito vitivinícola, que quisieron mostrar así su apoyo a una iniciativa llamada a convertirse en un referente en formación, innovación y conocimiento en torno a las bebidas y el vino.

La colocación de la primera piedra tuvo lugar en la parcela que acogerá la sede de Laguardia del proyecto EDA Drinks & Wine Campus, un espacio concebido para impulsar el talento, la excelencia y la conexión entre el mundo académico y el sector productivo.

Así, la primera piedra ha estado representada por un libro de firmas en el que los asistentes volcaron sus deseos, pensamientos y reflexiones sobre este proyecto, que nace con vocación internacional y de apertura para todo el conjunto del sector.

Esta fue enterrada en la parcela junto con una botella de vino de la última añada, que entregó la tierra sobre la que se alzará el edificio; un gesto lleno de simbolismo y que representa la unión entre el pasado, el presente y el futuro.

Al respecto, la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo destacó que "de aquí, de EDA Laguardia, saldrán las personas que liderarán la transformación del sector del vino en Euskadi. Personas que desarrollarán nuevos productos, servicios y modelos de negocio. Y aquí se generará el conocimiento que permitirá a nuestro sector ganar competitividad en un momento de gran exigencia, o abrir nuevos mercados".

Hito estratégico

Por su parte, Joxe Mari Aizega, director general del BCC, incidió en que “el inicio de las obras de EDA Drinks & Wine Campus supone un hito estratégico para el conjunto del sector de las bebidas y el vino. Este proyecto nace con la vocación de convertirse en un referente internacional en formación, investigación, innovación y emprendimiento, conectando conocimiento, territorio y el sector del vino y las bebidas”.

Aizega señaló también que “EDA será un espacio único y abierto para anticipar los retos del futuro, impulsar el talento y generar un impacto económico, social y cultural desde una visión global y sostenible”.

Con este nuevo hito, EDA Drinks & Wine Campus refuerza su posicionamiento como un proyecto formativo, de emprendimiento y de investigación de referencia, firmemente arraigado en el territorio y en su tradición vitivinícola y también con una clara proyección internacional.

El edificio de Laguardia, de aproximadamente 3.000 metros cuadrados, contará con 3 laboratorios, 4 talleres, una sala sensorial, una incubadora y 6 salas para emprendedores, así como una planta piloto centrada en vinificación y un wine bar experimental. Además, el proyecto ya se encuentra en plena actividad, con diversos programas formativos e iniciativas actualmente en marcha.

Está previsto que las obras concluyan en otoño de 2027 y que los edificios acojan a su primer alumnado al inicio del curso académico 2027-2028.

La construcción de las dos sedes de EDA Drinks & Wine Campus en Vitoria-Gasteiz y Laguardia se desarrollará de manera simultánea, y se celebrará un acto de primera piedra en la capital gasteiztarra próximamente.