Llegan al mercado los primeros vinos con la distinción Viñerón DO Utiel-Requena

La D.O.P. Utiel-Requena da un paso decisivo en la consolidación de la figura del Viñerón con la llegada al mercado de los primeros vinos amparados por esta nueva distinción. Se trata de un hito relevante para la D.O.P., que tras definir y regular esta figura en sus Estatutos comienza ahora a materializarla en botellas concretas, nacidas de proyectos vitivinícolas gestionados íntegramente por una misma persona.

En la actualidad, nueve viñerones están inscritos en el registro específico creado por la D.O.P. Utiel-Requena. De ellos, las primeras elaboraciones que ya lucen la mención Viñerón DO Utiel-Requena corresponden a las bodegas Vinea Clausa, Escuadra Bodega y Viñedos; y Dussart Pedrón. El resto de viñerones continúa trabajando en sus respectivos proyectos con el objetivo de sacar sus vinos al mercado con el distintivo próximamente.

Tal y como ya desarrolló SeVi, la figura del Viñerón D.O.P. Utiel-Requena se define como la persona que gestiona de manera integral su proyecto vitivinícola, desde el cultivo del viñedo hasta la elaboración del vino y su comercialización en distintos mercados. Es, por tanto, una gestión directa y personal de todas las fases del proceso, en la que cada decisión pasa por las manos del propio viñerón, garantizando autenticidad, trazabilidad y un compromiso claro con el origen y la calidad.

Según recogen los Estatutos de la D.O.P., el viñerón debe ser una persona física titular de una explotación agraria que combine actividades vitícolas y vinícolas de forma directa y personal. Tanto los viñedos como las instalaciones de elaboración han de estar inscritos en los registros correspondientes de la denominación, y la totalidad de la explotación debe localizarse dentro de la zona de producción, con la única salvedad de que determinadas actividades externas no superen el 25% de la producción y queden completamente separadas en términos de trazabilidad, perdiéndose en ese caso el derecho a usar la mención Viñerón.

El modelo exige, además, superficies de viñedo de entre una y veinte hectáreas, rendimientos limitados, prácticas agronómicas tradicionales y un control anual riguroso por parte del Servicio de Certificación de la D.O.P. Utiel-Requena. Todo ello sitúa a la persona en el centro del proceso vitivinícola y refuerza el vínculo entre vino, territorio y proyecto de vida.

Los viñerones actualmente inscritos son Benoit Dussart (Bodega Dussart Pedrón), Pablo Carrión (Escuadra Bodega y Viñedos), Ricardo del Valle (Bodegas del Valle), José Luis Murciano (Bru & JL Vineyards), Héctor Monteagudo (Vinea Clausa), Joan Gómez Cortés (Setvins de Muntanya), Rafael López (Bodega Sexto Elemento), Carlos Cárcel (Bodegas Carlos Cárcel) y Alberto Pedrón (Bodega Sentencia). Con la llegada de los primeros vinos al mercado, la figura del Viñerón deja de ser sólo un marco normativo para convertirse en una realidad tangible dentro de la D.O.P. Utiel-Requena.