El “pegamento” que cohesiona al vino de la C. Valenciana tiene formato de cinco barricas

Hay personas que acaban convirtiéndose en un eje invisible que sostiene a un sector entero. En el mundo del vino valenciano, ese papel lo encarna (aunque él nunca lo admitirá) Jaime Nicolau. Periodista, divulgador, trabajador incansable y amigo querido por quienes llevamos años caminando a su lado, Jaime funciona como ese “pegamento” que mantiene unido al sector, evitando que egos, diferencias, competencia mal entendida o inercias puedan deshilachar un ecosistema vitivinícola que hoy brilla con luz propia.

Quienes le conocemos sabemos que su capacidad de trabajo roza lo inverosímil. Parece un hombre orquesta, capaz de gestionar mil frentes con eficacia. Pero ese ritmo, inevitablemente, también ha supuesto sacrificios en lo personal. En la reciente gala de presentación de la Guía Cinco Barricas 2026, con su hijo presente, se permitió un compromiso público tan sencillo como valioso: “No perderme ni una más”. Fue uno de esos momentos que explican por qué el vino valenciano no solo le respeta: le quiere.

Porque a Jaime no sólo le gusta el vino. Lo ama hasta las entrañas, de hecho, lo consideramos parte de él. Esa pasión se transforma en magnetismo para atraer talento y rodearse de un gran equipo, atraído por su energía generosa y su visión de futuro. Si no existiera, seguramente el sector tendría que inventarlo.

Un relato que nace en los pueblos

La presentación de la guía, celebrada el pasado lunes en el Casino Cirsa Valencia, escenífico un grito unívoco: el vino no empieza en la bodega, sino en los pueblos que lo sostienen y en las gentes que los habitan y les dan vida.

La velada arrancó con un vídeo que sobrevolaba paisajes, caminos y plazas donde late la vida de las bodegas. Un relato coral que resume las 244 páginas de esta edición, construida con horas de carretera, una cantidad de kilómetros estremecedora, voces de bodegueros y un hilo argumental que reivindica el impacto del vino en los municipios: actividad económica, patrimonio vivo, memoria compartida y un futuro que se renueva en cada vendimia.

La Guía Cinco Barricas 2026 plantea un viaje transversal (de norte a sur y de este a oeste) que recorre pueblos transformados por y para el vino. Localidades donde el paisaje se cuida y preserva gracias al viñedo, donde la España vaciada encuentra en la actividad vitivinícola un corazón que vuelve a latir, y donde el vino se convierte en generador de vida, empleo y cohesión social.

El equipo: el otro latido de Cinco Barricas

Nada de esto existiría sin el equipo que acompaña a Jaime, un grupo que trabaja con la misma ilusión que exigencia. En redacción, Mar Lafuente y Jorge Corella completan con Jaime un triángulo periodístico que teje historias con sensibilidad y rigor. En fotografía, Laura Lázaro, Vicent Escrivà y Fernando Murad capturan la luz del interior valenciano y la personalidad de sus gentes. En maquetación, Estíbaliz Ribas e Isabel Cremades convierten palabras e imágenes en una obra coherente, vivo y reconocible.

Es un equipo bien engranado que funciona y Jaime lo impulsa, lo escucha y lo protege. Esa capacidad suya de atraer talento (y de hacerlo sentir parte de un propósito colectivo) es uno de los “secretos” mejor conocidos del sector.

Reconocimientos que dibujan un mapa del vino valenciano

La gala fue también escenario de las Distinciones 5Barricas, unos premios que permiten entender las múltiples caras del vino valenciano. Desde la primera edición, tengo el honor de participar en el jurado, un ejercicio que te obliga a mirar al detalle y apreciar la profundidad de cada proyecto.

Los galardonados fueron:

• Trayectoria empresarial – Premio “La Gran Obra”: Bodegas Murviedro.
   
• Proyecto cooperativo – Premio “Juntos”: Cooperativa de Viver.
   
•  Sostenibilidad – Premio “La Vid”: Casa Los Frailes.
   
• Proyectos con alma – Premio “Tendencia”: Pepe Mendoza Casa Agrícola.
   
• Enoturismo – Premio “Anfitrión” (exaequo): Celler del Roure y Chozas Carrascal.
   
• Trayectoria personal – Premio “Embajador”: Pablo Ossorio.
   
• Mejor evento – Premio “Cultura en Vena”: Mostra de Terres dels Alforins.
   

Premios unidos por un mensaje común: el vino valenciano está vivo, en movimiento, y dispuesto a seguir creciendo.

La Guía Cinco Barricas 2026 vuelve a recordarnos que el vino no es solo una botella: es territorio, memoria, familias, noches sin dormir, pueblos que se resisten a desaparecer y equipos que trabajan con un propósito. Y también es personas como Jaime y su equipo, que conectan a todo un sector con una intensidad humana que rara vez se ve.

El vino valenciano es mejor gracias a él. Y gracias a quienes creen, como él, que el futuro se escribe mejor cuando se escribe juntos.