Análisis innovadores de química fina: aromas de champiñón fresco y nuevo sistema para los haloanisoles/halofenoles

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Algunos problemas de desviaciones aromáticas en vinos, licores, sidras y bebidas en general todavía están parcialmente dilucidados. Se puede haber sugerido cuáles son los compuestos responsables de estas desviaciones, pero a veces las investigaciones recientes completan estas lista