InVIA 1912: experiencia, tecnología y compromiso con la enología moderna

Con más de un siglo de historia, la firma catalana Francisco Via S.L. (conocida comercialmente como InVIA 1912) se ha consolidado como un proveedor técnico de referencia para bodegas. Desde el corazón del Penedès, esta empresa familiar acompaña al sector vitivinícola con soluciones completas que van desde productos enológicos hasta equipos de laboratorio y tecnología para el análisis.

Hablar de InVIA es hablar de tradición e innovación. Fundada en 1912 en Vilafranca del Penedès, la empresa ha sabido adaptarse a las transformaciones del sector vitivinícola sin renunciar a su carácter familiar. Cuatro generaciones después, y con la dirección actual de Xavier Via Guasp, continúa fiel a un principio que la ha guiado desde el inicio: ofrecer herramientas técnicas eficaces para mejorar la calidad de los vinos.

Aunque sus orígenes están ligados a la fabricación de maquinaria para bodegas, hoy InVIA va mucho más allá. Su catálogo abarca desde bombas y filtros hasta una cuidada selección de productos enológicos, además de una línea especializada de material de laboratorio. Todo ello con un enfoque centrado en el acompañamiento técnico y la proximidad al cliente.

El proceso enológico, fase a fase

Uno de los rasgos distintivos de InVIA es su capacidad para aportar soluciones en todas las etapas de la vinificación. Desde el momento de la vendimia hasta el embotellado, la empresa proporciona tanto el equipamiento como los productos auxiliares que permiten optimizar cada paso del proceso.

Durante la fermentación, por ejemplo, ofrecen nutrientes como el fosfato diamónico, que garantiza una fermentación más segura y equilibrada en mostos con bajo contenido nitrogenado. También destacan sus enzimas pectolíticas, que mejoran el rendimiento del prensado, aceleran la clarificación y favorecen la liberación de aromas varietales, especialmente en vinos blancos y rosados.

En cuanto a la clarificación, la firma distribuye productos como la albúmina de huevo o el bisulfito potásico líquido, ambos fundamentales para mejorar la limpidez del vino, estabilizar el color y proteger frente a oxidaciones o desviaciones microbiológicas. Para asegurar una correcta estabilización tartárica, ofrecen soluciones clásicas como el ácido metatárico o el bitartrato potásico, así como sistemas más avanzados como resinas de intercambio iónico, capaces de ajustar pH y acidez con gran precisión.

Tecnología al servicio del laboratorio

El control de calidad es cada vez más exigente en las bodegas modernas, y en este sentido el laboratorio se convierte en una pieza clave. InVIA responde a esta necesidad con una amplia gama de instrumentos analíticos que permiten supervisar todos los parámetros esenciales durante la elaboración.

Entre los equipos más demandados se encuentran medidores de pH, densímetros, alcoholímetros, termómetros, refractómetros y tituladores para sulfuroso, entre otros. Pero también destacan soluciones más específicas, como el microdestilador, los filtros de laboratorio o placas calefactoras para análisis térmicos.

Una mención especial merece su filtro de laboratorio, diseñado para simular el comportamiento del vino en condiciones de filtración industrial. Este equipo permite anticipar posibles problemas de colmatación, elegir el sistema de filtración más adecuado y reducir pérdidas de producto, algo especialmente útil en ensayos previos al embotellado.

Filtración y estabilización: calidad desde el detalle

La filtración es otro de los puntos fuertes del catálogo de InVIA. La empresa ofrece desde filtros de placas hasta equipos tangenciales y centrífugos, adaptados a distintas capacidades de producción. Además, es distribuidor de consumibles específicos como cartuchos, membranas, tierras de diatomeas y otros materiales filtrantes que garantizan un producto limpio y seguro.

Dentro de las soluciones para la estabilización, gana protagonismo la tecnología basada en resinas de intercambio iónico, cada vez más utilizada por bodegas que buscan reducir su consumo energético y mantener la calidad organoléptica del vino. Este sistema permite estabilizar el vino de forma eficaz sin necesidad de recurrir a largos tratamientos en frío, lo que representa una mejora tanto en tiempo como en costes.

Soporte técnico y respuesta inmediata

La clave del éxito de InVIA no está solo en los productos que ofrece, sino en la forma en que acompaña a sus clientes. La empresa cuenta con un equipo técnico multidisciplinar (con formación en enología, ingeniería y biotecnología) que presta asesoramiento desde el diseño de instalaciones hasta el seguimiento de los tratamientos aplicados.

Este enfoque cercano se ve reforzado por una logística eficiente: con un amplio stock permanente y una estructura ágil, InVIA puede responder con rapidez en momentos clave de la campaña. En muchos casos, los pedidos se entregan en menos de 48 horas, lo que permite afrontar con garantías situaciones urgentes o imprevistas.

Presencia activa en ferias y vocación internacional

InVIA participa activamente en las principales ferias del sector, como Enomaq, donde presenta cada edición sus últimas novedades en productos enológicos y equipos de laboratorio. Su presencia en estos encuentros no solo refuerza su visibilidad, sino que también le permite mantenerse al día de las nuevas necesidades del mercado.

A ello se suma una creciente vocación internacional. En los últimos años, la empresa ha ampliado su actividad fuera de España, con distribución en distintos países europeos y latinoamericanos. Esta expansión es fruto de un trabajo constante en innovación y de la adaptación de su oferta a las normativas y particularidades de cada mercado.

Más de un siglo al servicio del vino

Después de más de 113 años de historia, InVIA sigue demostrando que la experiencia, cuando se combina con innovación y vocación de servicio, es un valor añadido difícil de igualar. En un sector tan exigente como el enológico, donde la calidad se mide en cada detalle, contar con un proveedor sólido, técnico y comprometido marca la diferencia.

Su propuesta de valor (que incluye desde productos enológicos y material de laboratorio hasta asesoramiento técnico y filtración avanzada) se traduce en soluciones prácticas que mejoran los procesos y ayudan a producir vinos más estables, expresivos y seguros.

Así, InVIA se consolida como un aliado de confianza para bodegas que apuestan por la excelencia sin renunciar a un trato cercano y profesional.

Más información en www.tiendainvia.com