“Las corrientes energéticas del subsuelo tienen un papel de suma importancia en la calidad de los vinos”

Recientemente, el lunes 19 de mayo del presente, a petición de Gonzalo Iranzo y Ana, propietarios de “A Maru de Gascogne”, tuve la satisfacción y honor de inaugurar en la comarca del Matarraña (Teruel), concretamente en el municipio de Cretas, la citada Bodega (situada en “Mas dels Gascons” Tel: 622 75 02 83; [email protected]), con una conferencia sobre “La cultura del vino en la España medieval”, ante un numeroso público llegado de Aragón, Cataluña y Valencia.

Lo que me sorprendió, en el primer momento de tomar contacto con los viñedos, fue que la bodega se hallaba sobre un punto de gran potencial energético, al formar parte de una de las diez Líneas Ley que, desde la colina de Santa Bárbara, en La Fresneda, recorren, en línea recta y en todas las direcciones, los lugares con mayor carga de energías telúrica de esa insólita comarca del Matarraña, en los confines NE de la provincia de Teruel. Esa particularidad no pasó desapercibida para los fundadores de esta empresa, como muy bien me confirmaron tanto Gonzalo Iranzo, como Latxa Lazcorreta, director y responsable de la citada bodega, respectivamente.

Para confirmar esta particularidad, de la relación de estos viñedos con el poder energético de la tierra en donde están sembrados, vemos menhires, un viejo roble rodeado de piedras de oración y unos atardeceres sublimes, con estrelladas noches…; elementos que inciden en la calidad de unos vinos que, en poco tiempo, están llamados a alcanzar las mayores puntuaciones y a formar parte de los mejores restaurantes y vinotecas de Europa, América y Asia.

Pero para hablarnos de todo este patrimonio enológico y sus singulares características, hemos querido entrevistar a Gonzalo Iranzo, alma y progenitor de este innovador nacimiento vitivinícola.

¿Por qué eligió esta zona del NE de la comarca del Matarraña?

“Más bien la zona me eligió a mí; a veces el destino nos lleva, es como dicen muchos  escritores la pluma no depende de mí, ella sola escribe y describe personajes, paisajes...”.

¿Qué características tiene esa zona, del valle del Algars?

“Es una tierra de aluvión, por esa rivera donde se encuentra la finca y la bodega hace  miles de años había un gran rio que erosionó las montanas y las rocas configurando este hermoso valle rodeado por el parque natural dels Ports. Tierra arcillosa, pedregosa con limos y elevados porcentajes de materia orgánica. Su climatología es muy especial motivado fundamentalmente por la protección de las curiosas configuraciones montañosas. Un microclima especial con influencias marítimas, el Mediterráneo está a solo 20 km en línea recta, y el gran rio. Y el Ebro a muy pocos kilómetros. Brisas marinas y fuerzas del norte, con ese bierzo que limpia y purifica”.

¿Qué tipos de vinos estáis elaborando?

“Elaboramos 4 tipos de vinos:

- A Maru...Tinto de crianza en barrica. Uvas Syrah de nuestra propia finca, producción en ecológico, vendimiadas a mano y seleccionadas en finca y en bodega; 18 meses en barricas de madera.

-Poussolé... Rosado, gran cuvé, con 4 meses de crianza en barrica y en Anfora. Syrah 100%

-Muthum... Blanco procedente de uvas Viognier y Garnacha Blanca. Crianza en barricas de roble y ánforas, y

-Gran A Maru...Tinto gran selección de las mejores uvas de la finca, seleccionada racimo a racimo 18 mese en barrica de roble y acacia. Con técnicas ancestrales de elaboración.

¿Por qué está apostando por la variedad Syrah?

“La finca fundamentalmente es de Syrah aunque también de Viognier y Garnacha Blanca, y a comienzos del próximo año vamos a plantar 2 hectáreas de Morenillo, variedad local que vamos a recuperar y a desarrollar con mucha ilusión e interés”

¿Qué obstáculos ha tenido al comienzo de este proyecto, y cuáles están aún por resolver?

“Los retos son constantes y las dificultades enormes desde la propia producción: sequia, plagas, enfermedades.., que, al estar en ecológico, la solución es mucho más compleja. En cuanto a la comercialización…, el consumidor forma parte de la cadena de calidad, sino vendemos nuestros vinos no vamos a poder seguir con los retos, es por eso que el consumidor es lo más importante y más difícil. Muchas bodegas, muchas marcas…, reducción del consumo, etc.”.

“Y, por último, la administración, que supuestamente deben de ayudar y nos llegan toda clase de inspectores que auditan, controlan, exigen documentos, complementar impresos oficiales e informes, que difícilmente podemos entender y nos supone ponernos también en manos de gestores y técnicos capaces de cumplimentar todas las exigencias administrativas que se nos exigen ante inspecciones implacables”.

¿Qué puede aportar su bodega a los vinos que ya se elaboran en esa comarca aragonesa?

“Aportamos como el resto de viticultores de la zona calidad y honestidad. Las características específicas edafológicas, climáticas, de cultivo, varietales y las técnicas de vinificación, son sin duda la singularidad que aportamos a los vinos de la comarca”.

¿Sería partidario de defender la creación de un C.R. de D.O. Vinos del Matarraña?

“Por supuesto; de hecho se está trabajando desde hace tiempo para obtener esta DO y esperamos que próximamente podamos presentarla en el mercado”.

¿Qué representa la carrasca y los grandes bloques de piedra que se encuentran entre viñedos?

“Nosotros creemos que en esta zona concreta donde se hallan ubicadas la finca y la bodega, esta recorrida por líneas energéticas que corren por el subsuelo, las llamadas “Líneas Ley”. Se han realizado mediciones en la finca y en el entorno y se han detectado singularidades energéticas, provocadas posiblemente por ondas electromagnéticas subterráneas o por corrientes energéticas que circulan por buena parte del mundo, especialmente en la comarca del Matarraña. Las antiguas civilizaciones que habitaron el Matarraña especialmente celtas e iberos parece que las estudiaron y en determinados enclaves donde supuestamente fluían con más fuerza esas energías, hicieron altares y lugares de culto y contemplación. No es una casualidad que gran parte de los edificios religiosos de la comarca se hayan levantado sobre puntos de elevado potencial energético y nuestros viñedos ya se están beneficiando.

En agradecimiento a estas culturas prehistóricas, cuyos sacerdotes eran magos y druidas, hemos querido respetar esa tradición, colocando Menhires a través de una Línea Ley y un círculo de piedras en una preciosa carrasca donde creemos hay mayor concentración energética”.

¿Cuáles serían sus proyectos futuros para con esta singular Bodega?

“Dejarnos llevar y que todo fluya…Y, de pronto, sin saber casi ni el cómo ni el porqué, estaremos juntos en una nueva entrevista”.

Abandonamos el dominio geográfico de “A Maru de Gascogne”, verdadero paraíso en la tierra, mientras observamos el sereno vuelo de un águila, como ave protectora, hileras de viñedos que se abren paso entre los sagrados menhires, la encina evocadora también de ancestrales ritos, y, como telón de fondo, las rosadas paredes del Roque de Sant Benet, creadas por el lento curso del Algars.