Wine in Moderation lanza una formación digital para promover el servicio responsable del vino

Wine in Moderation ha anunciado recientemente el lanzamiento oficial de su nueva herramienta digital de formación en servicio responsable, una iniciativa educativa que busca capacitar a los profesionales del sector vitivinícola en todo el mundo sobre cómo servir vino de forma responsable y fomentar una cultura de consumo moderado. Este nuevo recurso formativo, disponible en formato digital, es el resultado de tres años de trabajo en el marco de la estrategia global 2020-2025 de la organización, centrada en reforzar la sostenibilidad social y el compromiso profesional del sector.

La formación parte de una premisa clara: los profesionales del vino (sumilleres, enólogos, elaboradores, personal de hostelería o enoturismo) desempeñan un papel fundamental como prescriptores directos ante el consumidor final. Por ello, Wine in Moderation defiende que todos los actores del sector, en todas las regiones y a lo largo de toda la cadena de valor, tienen la responsabilidad de transmitir los valores de la moderación y contribuir activamente a reducir los daños asociados al consumo abusivo de alcohol.

La nueva herramienta formativa complementa la modalidad presencial lanzada en 2023 y ofrece ahora un formato más accesible y flexible para todo tipo de mercados. “Tras el exitoso lanzamiento de nuestra formación presencial, estamos encantados de poder ofrecer este valioso contenido también en digital”, explicó Sandro Sartor, presidente de Wine in Moderation. “Facilitar el acceso a esta formación en todos los mercados representa un avance significativo en la expansión del servicio responsable del vino”, añadió.

El contenido de la formación se adapta a los contextos culturales y marcos legislativos nacionales, con el objetivo de garantizar su eficacia. Cada módulo aborda cuestiones clave para la sostenibilidad del sector, como la relación entre vino y salud, la normativa legal aplicable, las buenas prácticas profesionales o la comunicación responsable. Además, el itinerario de aprendizaje se adapta al perfil profesional de cada participante, ofreciendo módulos específicos para elaboradores, enólogos, sumilleres, profesionales de hostelería o del enoturismo. Para obtener el certificado oficial, es necesario completar los módulos correspondientes y superar los cuestionarios finales. No obstante, todos los participantes podrán acceder también al resto de contenidos para su enriquecimiento personal.

La herramienta digital ya ha sido implementada y validada en Alemania, Italia, Portugal y Reino Unido, y próximamente estará disponible en otros países, entre ellos España. Mientras tanto, los profesionales interesados pueden acceder a la versión genérica en inglés. En los países donde Wine in Moderation cuenta con Coordinador Nacional (la FEV en el caso español), se recomienda contactar con este para conocer las condiciones de acceso, que en algunos casos pueden ser gratuitas para los miembros. En los mercados sin coordinación nacional, el acceso al curso tendrá un coste de 75 euros.

Una vez inscritos, los participantes dispondrán de dos semanas para completar la formación y obtener el certificado oficial. Con esta iniciativa, Wine in Moderation refuerza su compromiso con la responsabilidad social y la promoción de un disfrute consciente y sostenible del vino en todo el mundo.

Más información y acceso al curso en: www.wineinmoderation.com/training