La importancia de las normas IFS y BRC en el sector vitivinícola

Artículo con tablas en PDF adjunto.

En el sector de la enología y las bodegas es fundamental aplicar estas normativas en la industria alimentaria, no sólo por su impacto económico, sino también por su conexión cultural y tradicional con diversas regiones del mundo. En un mercado globalizado y cada vez más exigente,