Julián Chivite afianza su rosado Unzu con una añada 2024 con carácter

Llega al mercado la segunda añada del vino rosado Unzu Rosé, que reafirma el compromiso de Julián Chivite con la elaboración de grandes rosados de Garnacha. Pero, en Unzu Rosé 2024 se embotella más que tradición elaboradora, supone la plasmación de la historia familiar y del futuro, a través de la empresa Unzurrunzaga & Chivite (en la que se ha unido con sus hijos y socios).

Unzu Rosé 2024 nace en Cintruénigo, cuna de la saga Chivite. Está elaborado con Garnacha de viñas de más de 31 años, plantadas en suelos arcillo-calcáreas con cascajo, en una zona de clima continental y clara influencia atlántica, en las estribaciones del Sistema Ibérico.

El nombre Chivite se ha asociado siempre a rosados de gran expresión. La añada de 2023 de este proyecto ya tuvo una gran acogida y la expectación por la segunda entrega era elevada. Un rosado con un inteligente trabajo sobre lías, durante cinco meses, que respeta la carga frutal, protege su frescura y le aporta materia y untuosidad.

Un rosado serio, con 13,5 grados y bastante peso. Abre con aromas de flores blancas y algún tono más rojo, fruta silvestre golosa y sutiles notas de monte aromático. En boca, destaca su textura, sedoso, con tensión capaz de levantar su estructura, notas jugosas de frutillo y cítricos. Con persistencia y recuerdo algo especiado.

Amparado por la I.G.P. 3 Riberas, Unzu Rosé se convierte en una clara apuesta por los grandes rosados en nuestro país.