Nuevas añadas de los vinos más emblemáticos de Otazu

Otazu, la bodega el Vino de Pago situado más al norte de España (D.O.P. Pago de Otazu), presenta las nuevas añadas de sus vinos más emblemáticos: Pago de Otazu Chardonnay 2023, Pago de Otazu 2022 y Altar 2018. Los tres se muestran con etiquetas renovadas, con las que la Bodega refuerza la conexión entre vino, tierra y arte contemporáneo. 

Así, la etiqueta de Pago de Otazu Chardonnay 2023 simboliza la unión entre tierra, tiempo y tradición. Está inspirada en la escultura monumental Guardián I, del artista Xavier Mascaró, una pieza que puede disfrutarse en Otazu frente a los viñedos. Este vino, elaborado con uva Chardonnay 100%, combina la fermentación y posterior paso en barricas de roble francés (80%) así como en depósitos de hormigón con forma ovoide (20%), junto a sus lías. Ofrece aromas florales con notas cítricas y de fruta fresca, sobre un fondo especiado. Elegante y larga presencia en boca, con una delicada mineralidad.

Por su parte, Pago de Otazu 2022 es un ensamblaje de Merlot (61%) y Cabernet Sauvignon (39%). Su nueva etiqueta se inspira en Guardián II, también de Xavier Mascaró. Con un paso por barrica de roble francés, es un vino tinto con aromas complejos que combinan frutos rojos, grosellas y frutillos silvestres. Boca especiada, con un fondo floral, mineral largo y fino.

Por último, Altar 2018 representa la fusión de la tradición vitivinícola con la excelencia. Su etiqueta es una colaboración con el artista Héctor Zamora (Ciudad de México, 1974), quien creó la obra “Existencia” y que simboliza la conexión entre la tierra y el viticultor. Altar 2018 es un vino 100% Cabernet Sauvignon, el vino efectua una medida crianza en barrica y se afina durante, mínimo, 60 meses en botella. Resulta fragante, con aromas a monte bajo, frutillos silvestres y especias, y destaca por su elegancia y equilibrio en boca, con un final largo y envolvente.