Innovación y eficiencia en una fase clave para la calidad del vino: la filtración

En el mundo de la viticultura y la enología, la calidad del vino no sólo depende de las uvas y el proceso de vinificación, sino también de los métodos empleados en su filtración. Este proceso, esencial para obtener vinos de la más alta calidad, debe contar con soluciones avanzadas que no sólo garanticen la pureza del producto, sino que respeten sus características organolépticas. En este contexto, Multifiltra se ha consolidado como un referente en la industria vitivinícola, ofreciendo sistemas de filtración innovadores y eficientes.

Ubicada en Tarragona, Multifiltra es una empresa especializada en soluciones de filtración para una amplia variedad de sectores industriales, incluyendo el alimentario, farmacéutico, químico y, por supuesto, el vitivinícola. La compañía se ha convertido en una referencia en el suministro de equipos de filtración y productos relacionados, ayudando a empresas de todos los tamaños a optimizar sus procesos productivos, mejorar la calidad de sus productos y reducir costes operativos.

La empresa se distingue por su firme compromiso con la investigación y el desarrollo continuo de nuevos materiales y tecnologías, lo que le permite ofrecer soluciones personalizadas y de vanguardia a sus clientes. Uno de los mayores avances de Multifiltra en el ámbito vitivinícola ha sido su innovador sistema de prefiltración para vino: el Monsant.

Cartuchos filtrantes: eficiencia y versatilidad para el sector vitivinícola

Dentro de su extenso catálogo de productos, Multifiltra ofrece una de las gamas más completas de cartuchos filtrantes del mercado. Estos productos, fundamentales en el proceso de filtración, son vitales para obtener un vino limpio, libre de impurezas y con la mejor calidad posible.

Multifiltra es distribuidor exclusivo en España de HQ Optimal Filters y también distribuye Cobetter Filtration, dos de los principales fabricantes a nivel mundial en filtración. Ambas marcas se caracterizan por la fiabilidad y la innovación, ofreciendo una amplia variedad de cartuchos filtrantes que se adaptan a las necesidades de cada bodega.

Los cartuchos filtrantes ofrecidos por Multifiltra están disponibles en distintos medios filtrantes, como polipropileno, fibra de vidrio, PVDF, nylon, PES y otros, permitiendo adaptarse a cualquier tipo de vino y proceso de producción. Esta versatilidad es clave, ya que cada tipo de vino, ya sea blanco, tinto o rosado, presenta requisitos específicos en cuanto a la filtración, y los cartuchos deben garantizar una eficiencia máxima, sin alterar las características organolépticas del producto.

Además, estos cartuchos están diseñados con diferentes estructuras y diversos grados de filtración, según el tipo de filtración requerida. Esto garantiza que el vino se mantenga limpio, claro y sin impurezas que puedan afectar su sabor o su aspecto. La posibilidad de elegir entre cartuchos de plegado nominal, plegado absoluto, plegado multicapa y otras opciones permite una filtración eficiente y eficaz, incluso en los casos más exigentes.

Sistema de prefiltración Monsant

Uno de los mayores avances tecnológicos de Multifiltra para el sector vitivinícola es su sistema de prefiltración para vino Monsant, que ha revolucionado la forma en que las bodegas gestionan la filtración y clarificación del vino. Este sistema ha sido diseñado para ofrecer una solución de filtración eficiente, fácil de usar y respetuosa con la calidad del vino.

Monsant ha sido desarrollado específicamente para reducir la turbidez y la carga coloidal del vino de manera eficaz, sin alterar su calidad.

Una de las características más destacadas de Monsant es su capacidad para ofrecer caudales elevados de hasta 10.000 litros por hora, lo que lo convierte en la solución ideal para bodegas de todos los tamaños. Además, los elementos filtrantes son regenerables y tienen una vida útil de hasta 1.000 hectolitros, lo que optimiza aún más el coste operativo a largo plazo.

La reducción de la turbidez que ofrece Monsant es: hasta 20 NTU (unidades nefelométricas de turbidez) en vinos blancos y hasta 30 NTU en vinos tintos. Esto no sólo mejora la apariencia del vino, sino que también facilita el trabajo de filtración posterior, ya que se eliminan las impurezas más grandes y se asegura que el vino llega a la etapa final de embotellado en perfectas condiciones.

Este sistema es extremadamente respetuoso con el vino, preservando sus características sensoriales y evitando cualquier alteración en su perfil de sabor o aroma. De hecho, muchas bodegas han comprobado una mejora cualitativa y cuantificable del vino tras utilizar Monsant, ya que el proceso de filtración minimiza las pérdidas de compuestos aromáticos y preserva la integridad del producto final.

Monsant puede utilizarse como alternativa en cualquier sector donde se estén usando placas. Puede llegar a sustituir un consumo de cientos de placas por el uso de un solo elemento filtrante. Entre sus beneficios se encuentran la eliminación de mermas, de fugas por goteo y el tiempo de sustitución de elementos. Lo que representa un notable ahorro económico para la empresa.

Además, Monsant ofrece la flexibilidad de ser utilizado tanto en vinos con una turbidez muy alta, como complemento al tradicional filtro de tierras, como en vinos con menor turbidez, donde puede sustituir eficazmente a los filtros de tierras. Esta versatilidad hace que Monsant sea adecuado para todo tipo de vinos, desde los más delicados hasta los más turbios.

Gama completa de soluciones filtrantes

Multifiltra ofrece una amplia gama de soluciones para cubrir todas las necesidades de filtración en la bodega. Y uno de las claves de su éxito en el sector es que todos los productos ofrecidos son previamente analizados para garantizar los máximos estándares de calidad y eficiencia. El servicio técnico postventa garantiza la continuidad en el asesoramiento, y continuamente trabajan en la búsqueda de nuevos materiales y productos con el fin de lograr soluciones más eficaces y económicas para el cliente.

Por ejemplo, los filtros de bolsa son una opción económica para la prefiltración o la filtración de partículas gruesas en grandes volúmenes de líquido. Disponibles en materiales como poliéster, polipropileno, Nomex o Teflón, los filtros de bolsa son ideales para bodegas que procesan grandes cantidades de vino o que requieren soluciones de filtración robustas y de bajo coste.

Los filtros lenticulares también son una opción excelente para bodegas que necesitan realizar una filtración más fina o una reducción microbiológica. Disponibles en diferentes grados de filtración, estos módulos de profundidad son ideales para asegurar una filtración eficiente y económica, sin comprometer la calidad del vino.

Las carcasas proporcionadas por Multifiltra para los filtros son de la más alta calidad y cumplen con las normativas internacionales, como la CE, ASME y PED. Estas carcasas se pueden utilizar con filtros de cartucho, filtros lenticulares o filtros de bolsa, dependiendo de las necesidades específicas de cada bodega.

En la enología moderna, la calidad del vino es una prioridad absoluta. Las bodegas buscan constantemente nuevas soluciones que les permitan mejorar sus procesos, aumentar la eficiencia y garantizar que cada botella de vino esté a la altura de las expectativas de los consumidores. En este contexto, Multifiltra ofrece soluciones de filtración de vanguardia que no sólo optimizan la calidad del vino, sino que también permiten a las bodegas operar de manera más rentable y sostenible.

Gracias a sus sistemas innovadores como Monsant y su amplia gama de cartuchos filtrantes, filtros de bolsa, filtros lenticulares y carcasas, entre otros productos, Multifiltra se posiciona como un socio clave para cualquier bodega que busque lo mejor en tecnología de filtración. Con un compromiso inquebrantable con la calidad, la eficiencia y la sostenibilidad, Multifiltra sigue liderando el camino en el mundo de la filtración vitivinícola, ayudando a las bodegas a producir vinos excepcionales.

Para más información, escriba a info@multifiltra.com