#WineCom 2025: Desafíos y estrategias para la comunicación del vino en un mercado cambiante

Pamplona volvió a ser, el pasado 31 de enero, el epicentro de la comunicación del vino con la celebración de #WineCom 2025, un congreso que reunió a destacados profesionales del sector para analizar los desafíos y tendencias de un mercado en constante transformación. Bajo el lema “Los retos de la comunicación del vino”, expertos en marketing, enología y tecnología debatieron sobre cómo transmitir con eficacia los valores, la historia y el futuro del sector vitivinícola. La Facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra acogió esta cita imprescindible, que ha contado con ponentes de prestigio internacional.

El bodeguero Álvaro Palacios inauguró la jornada con una ponencia inspiradora sobre la identidad del vino en un mundo cada vez más acelerado. “El vino nos conecta con el alma del territorio. Es historia líquida que nos recuerda de dónde venimos”, afirmó, haciendo un llamamiento a la autenticidad como clave de una comunicación efectiva.

El primer bloque temático abordó las nuevas tendencias de consumo. Ferran Centelles, sumiller de referencia, destacó el peso del territorio frente a las marcas: “Las marcas pasan, los nombres de los pueblos permanecen”. Junto a él, Juan Park, de IWSR Drinks Market Analysis, advirtió sobre la necesidad de adaptar el mensaje a mercados emergentes: “El viejo mundo decrece, los mercados emergentes crecen con incertidumbre. El futuro del vino depende de explicar su cultura en países donde no hay tradición vitivinícola”.

La relación entre vino y salud centró el segundo bloque, con la participación de Ursula G. Fradera y Miguel Ángel Martínez. Este último presentó el proyecto UNATI, el mayor ensayo clínico sobre los efectos del consumo moderado de vino en la salud. Fradera, por su parte, insistió en la falta de comunicación sobre los beneficios del consumo moderado: “No sólo no aumenta el riesgo de cáncer, sino que reduce la mortalidad general. Pero esto apenas se comunica”.

Otro de los temas de mayor interés fue el impacto de la Inteligencia Artificial en la comunicación del vino. Los expertos, Pablo Escobedo y Xabier Iglesias destacaron que el reto no es la tecnología en sí, sino la capacidad de generar experiencias auténticas. Iglesias sentenció: “El futuro del contenido digital no está en los datos, sino en la capacidad de generar experiencias auténticas en un mundo dominado por lo sintético”.

El congreso cerró con un análisis sobre la influencia digital en el sector. Javier García-Gallo y Lorena Gutiérrez coincidieron en la importancia de la autenticidad. “Seguir tendencias puede darte visibilidad, pero la autenticidad te da credibilidad”, afirmó Gutiérrez. García-Gallo subrayó el papel de los creadores de contenido como prescriptores clave: “Su influencia no viene del número de seguidores, sino de su veracidad”.

Rubén Goñi, director general de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra, clausuró el congreso recordando que “el vino no es sólo un producto, es territorio, cultura y desarrollo rural”.