El Clúster Innovi organiza la 4ª edición de la Wine Innovation Week, la cita anual con la innovación vitivinícola

Del 25 al 27 de marzo de 2025, el sector vitivinícola volverá a reunirse en la cuarta edición de la Wine Innovation Week (WIW) organizada por Innovi, un evento de referencia que pone el foco en la innovación en productos y servicios vitivinícolas.

La WIW 2025 mantendrá su formato tradicional de tres jornadas temáticas, dedicadas a explorar las tendencias y avances más recientes en el sector. Concretamente, el 25 de marzo se realizará la jornada de viticultura en la Terra Alta, donde los participantes podrán visitar las bodegas Herència Altés y Edetària y podrán conocer tecnologías y procesos innovadores aplicados al viñedo. Profesionales y expertos presentarán soluciones sostenibles y eficientes para optimizar la producción, agricultura de precisión, eficiencia en la gestión hídrica, digitalización y uso de datos.

Por otra parte, el 26 de marzo se realizará la jornada enológica en Raimat, en la zona de Costers del Segre. En este espacio se harán diversas ponencias, demostraciones y catas, con especial atención a la innovación en procesos enológicos ya las nuevas tendencias de consumo, como por ejemplo los NoLos (sin alcohol o de baja graduación), una tendencia al alza en el mercado.

Finalmente, el 27 de marzo se hará la jornada de enoturismo en las bodegas Abadal y Oller del Mas, ubicadas en el Pla de Bages. Se debatirán estrategias creativas, se presentarán experiencias innovadoras para conectar con el público.

Wine Innovation Week es una oportunidad para conocer las tendencias emergentes en innovación vitivinícola, compartir conocimientos y experiencias con profesionales clave del sector, descubrir soluciones creativas para afrontar los retos del mercado y establecer sinergias entre miembros de la cadena de valor vitivinícola.

Las inscripciones ya están abiertas y los socios y socias de Innovi pueden disfrutar de un descuento exclusivo del 50%. Los no socios pueden asistir a una de las jornadas por 50 €, a dos jornadas por 100 € o a las tres jornadas por 120 €.

Próximamente se publicará el programa completo de la Wine Innovation Week 2025 de Innovi.

Para más información e inscripciones, https://innovi.cat/esdeveniments/wine-innovation-week-2025/