Vicente Gandía lanza su espumoso blanc de noirs brut para mostrar (casi) todas las caras de la Bobal

En el año en que Vicente Gandía celebra su 140 aniversario van a ser varios los acontecimientos que se van a suceder en esta bodega referente en la C. Valenciana y España. El primero de ellos es el lanzamiento al mercado del nuevo Vicente Gandía Bobal Brut Blanc de Noirs, otra maravillosa forma de expresión de esta variedad tan representativa de la Denominación de Origen Utiel-Requena.

No existe en el mundo del vino un proyecto tan amplio y diverso centrado en la variedad Bobal. Con este lanzamiento Bodegas Vicente Gandía amplía ya a 5 referencias su familia de Bobales. Un proyecto que vio la luz hace 5 años. A los ya conocidos Bobal Blanco, Bobal Negro, Bobal Rosa y Bobal Dulce, se añade ahora este Bobal Brut Blanc de Noirs.

Vicente Gandía Bobal Brut Blanc de Noirs es una exclusiva edición limitada, con una tirada inicial inferior a las 10.000 botellas. Se trata de un vino espumoso amparado por la D.O.P. Utiel-Requena. Se ha empleado para su elaboración el método champenoise o tradicional, donde la segunda fermentación sucede dentro de la botella. Después de permanecer más de 20 meses en rima, se ha obtenido un “blanc de noirs” espumoso utilizando al 100% la uva tinta Bobal.

Estamos ante un vino de color amarillo pajizo donde comienzan a salir destellos brillantes y dorados. Su prolongada crianza en rima lo lleva a entremezclar aromas frescos, florales y frutales de rosa y cereza con las notas de galleta, pan tostado, nueces frescas, especias suaves, y matices de manzana roja. La burbuja muy fina e integrada lo hace crujiente, pero a la vez cremoso, graso y fresco. Con gran equilibrio entre el peso, la estructura su frescura.

Con este nuevo lanzamiento se amplía la familia Vicente Gandía Bobal con su quinta forma de entender esta variedad, una decidida apuesta por el potencial de esta uva tan representativa de la denominación de origen Utiel Requena.