Capricho DiVino Brut Nature: espumoso rosado de Bobal vieja de la Manchuela

La bodega familiar Vega Tolosa, con sede en Casas Ibáñez (Albacete)y dirigida actualmente por la quinta generación, ha logrado posicionar su espumoso Capricho DiVino Brut Nature Rosado como un referente en la D.O.P. Manchuela. Elaborado con la variedad Bobal, autóctona de esta región, este vino espumoso combina tradición y modernidad en un producto ecológico y vegano de gran carácter.

Capricho DiVino se elabora seleccionando las mejores uvas del paraje El Horcajuelo, un viñedo de 40 años cultivado en vaso. De las 90 hectáreas dedicadas a la Bobal, Vega Tolosa ha escogido parcelas concretas para garantizar la calidad del producto final.

El proceso de elaboración sigue el método tradicional champenoise, con una crianza de 14 meses en botella, lo que le confiere una burbuja fina y delicada. Este espumoso presenta una entrada fresca, un brillante color rosado y una estructura equilibrada.

Con más de 300 hectáreas de viñedos propios y viñas que en algunos casos superan los 100 años, Vega Tolosa apuesta por la sostenibilidad, elaborando vinos con certificación ecológica y vegana. Capricho DiVino Brut Nature no solo destaca por su origen local, sino por representar la esencia y autenticidad de la variedad Bobal, un emblema de la D.O.P. Manchuela.