8 de cada 10 hectáreas de viñedo en Cataluña lo ocupan variedades consideradas autóctonas

Del total de 56.200 hectáreas de viñedo en Cataluña, el 77% de la superficie está ocupada por variedades que tienen la consideración de autóctonas. Las principales son, por orden de importancia, Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Garnacha, Ull de Llebre, Cariñena, Garnacha blanca, Trepat y Moscatel de Alejandría. Y entre las minoritarias, las más plantadas son la Malvasía de Sitges, Picapoll Blanc, Vinyater, Picapoll Negre, Garró/Mandó, y Sumoll blanc.

Así quedó patente en la jornada organizada por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi) para explicar el trabajo de recuperación de variedades autóctonas. Entre los proyectos destacados está la apuesta por la identificación, preservación y el ofrecimiento al sector de forma más activa de variedades de vid autóctonas catalanas como recurso para diferenciar competitivamente y contribuir a valorizar las producciones de vinos catalanes.

El director del Incavi, Joan Gené, destacó que “esta línea estratégica es uno de los pilares fundamentales del Plan de I+D 2030 que el Incavi tiene en vigor. Y es uno de los ejemplos más exitosos de colaboración entre el Instituto y todos los actores del sector para obtener resultados aplicables de la investigación”.

Durante la sesión se presentó el documental “Los arqueólogos de la viña. En la búsqueda de variedades autóctonas” en el que se muestra el camino que siguen las variedades localizadas por el fotógrafo y aficionado al mundo del vino, Eugeni Ordeig, y en todo el viaje de documentación y análisis, hecho con el Archivo Episcopal de Vic y con el Instituto Catalán de la Viña y el Vino.

En Osona, Ripollès y el Lluçanès y una parte de Collsacabra-Guilleries se han identificado hasta 50 variedades de uva diferentes, de las cuales sólo 22 han sido reconocidas. Variedades datadas de entre el siglo VIII y XV, que muestran que el cultivo de la vid en estas tierras fue extenso. Ahora, estas variedades se han recuperado y se han plantado en parcelas experimentales a la espera de ver cómo evolucionan.

En Cataluña, en el marco del trabajo de prospección e identificación de variedades de vid, se han encontrado un número importante de genotipos únicos, principalmente en la zona prepirenaica. En conjunto, se han localizado cepas de variedades probablemente anteriores a la filoxera como son: Aramón, Batista/Canaril, Boval Blanc, Caixal de Llop, Cap Negra, Cua de Moltó, Cua Tendre, Cruixent, Escañavella, Esquitxagós, Granacha, Grech, Juanench, Malvasia Roja, Malvasia Fumada, Mansés, Morate, Morenillo, Neral, Palop, Pampol Girat, Panser, Picapolla Moscada, Picapoll Vermell, Punchó Fort, Rojal, Roseta, Sabaté Negre, Salsench, Sant Jaume, Tripó de Gall, Trobat, Valencí, Verdiell.

La incorporación de variedades recuperadas, no sólo al potencial vitícola catalán, sino en los diferentes pliegos de condiciones de las DD.OO. catalanas garantiza la conservación de la riqueza y diversidad genética de la vid, la posibilidad de particularizar las diferentes producciones vinícolas evitando la homogeneización de las producciones de cada D.O., el conocimiento del consumidor y, finalmente, la búsqueda de una mejor remuneración de la producción que permita la sostenibilidad económica, social y ecológica del sector sobre los territorios que actualmente ocupa.

Un dato: durante 2024 el Incavi, a través del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, ha solicitado al Ministerio de Agricultura la incorporación al potencial vitícola catalán de un número importante de variedades recuperadas. De entre estas, parece que se aceptará la incorporación de la Malvasía Blanca Roja (blanca), la Marina Rion (blanca), la Belat (tinta) y la Botana (tinta).

En los últimos 10 años se han incorporado más de 20 variedades, prácticamente todas autóctonas. En estos momentos los estudios de otras variedades como la Trobat, la Tarragoní y Escanyavelles se encuentran muy avanzados.