Arráez y Belda: un injerto de tradición y vanguardia en los viñedos de Fontanars dels Alforins

El pasado 17 de octubre, en la sede de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Valencia, dos nombres emblemáticos del mundo del vino, Daniel Belda y Toni Arráez, presentaron oficialmente su esperada nueva línea de vinos. En un ambiente distendido, rodeados de colegas, amigos y prensa especializada, Daniel y Toni explicaron las bases de sus nuevos vinos, hablaron de su recorrido y compartieron la visión conjunta que les ha llevado a emprender este innovador proyecto enológico.

La nueva línea de vinos Daniel Belda supone la fusión de las trayectorias, de las experiencias y de las visiones, distintas pero complementarias, unidas por una misma pasión: el viñedo, la tierra y la herencia familiar. Los caminos de Daniel y Toni se unen en esta nueva etapa. Dos familias con una larga tradición vitivinícola en la Comunidad Valenciana, que comparten una historia desde generaciones anteriores y que ahora inician un proyecto con una propuesta en la que confluyen la experiencia, la innovación y el respeto por el terroir.

Ambos enólogos ofrecieron una presentación distendida y cercana en la que hablaron sobre sus trayectorias profesionales y lo que cada uno aporta a este ambicioso proyecto. Daniel Belda, conocido por su profundo respeto por las técnicas tradicionales y su empeño en recuperar variedades autóctonas, explicó que esta nueva colección de vinos es una expresión de lo mejor que ofrecen sus viñedos.

Belda siempre ha creído en el potencial de la Verdil y en su capacidad de sorprender a quienes la prueban. Su pasión y perseverancia por recuperar esta variedad autóctona ha sido clave para devolverle el protagonismo que se merece, y este proyecto es una plataforma ideal para mostrarla al mundo.

Por su parte, Toni Arráez aportó su visión más vanguardista y transgresora, resaltando cómo el trabajo conjunto les ha permitido explorar nuevas formas de entender y elaborar vino. La búsqueda del equilibrio perfecto entre la elaboración tradicional y la innovación. Desde la serenidad y el respeto por la tierra, hasta los límites de la elaboración más vanguardista; su capacidad para reinventar los estilos y técnicas enológicas más clásicas ha sido clave para consolidar esta nueva gama de vinos.

En la presentación se explicó la nueva línea de vinos del proyecto Daniel Belda, una familia de seis vinos únicos, todos ellos elaborados a partir de parcelas seleccionados en Fontanars dels Alforins. Algunos de estos viñedos podrían ser los más antiguos de la región, como las parcelas de Verdil. Los seis vinos que presentaron son una verdadera muestra del potencial de este proyecto, y del equilibrio de estilos y visiones. Cada uno de ellos está pensado para reflejar la riqueza y diversidad del terroir de Fontanars dels Alforins, un territorio único que, gracias a la combinación de suelos, clima y variedades autóctonas, produce vinos de una complejidad y profundidad excepcionales.

Los vinos presentados fueron:

Finca el Pla Blanco (Macabeo, Verdil, Chardonnay y Sauvignon Blanc)

Finca el Pla Tinto (Tempranillo, Syrah, Merlot)

Verdil (Verdil con crianza sobre lías)

Cupatge (Monastrell, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon con 10 meses de barrica)

Garnatxa Ancestral del Terrer (Garnacha Tintorera con 9 meses en fudre francés)

Pinot Noir (Pinot Noir con 9 meses en fudre francés)

Este proyecto conjunto entre Daniel Belda y Toni Arráez, promete ser una referencia en la viticultura valenciana. Una propuesta que combina lo mejor de la tradición y la modernidad, con el viñedo como centro de todo, y con una clara intención: mostrar al mundo la riqueza del patrimonio vinícola.