Experiencias singulares para el recuerdo

El gusto, el tacto, el oído, el olfato y la vista cobran un especial protagonismo en un recorrido que nace para brindar al visitante una experiencia única y singular en torno al vino. Se pretende no solo dar a conocer la finca y las instalaciones, sino que se disfrute de una experiencia inmersiva donde el visitante pueda vivir durante unas horas el día a día de la bodega, participando del cuidado pormenorizado de cada uno de los procesos que intervienen en la elaboración de los vinos de Alma Carraovejas.

A través de las diferentes propuestas se ha desarrollado una oferta de visitas únicas donde los verdaderos protagonistas son el vino, los conocimientos aportados por la viticultura que se aplica a cada proyecto y la gastronomía diseñada por el equipo de restaurante Ambivium con una Estrella Michelin, la Estrella Verde y dos Soles Repsol. Una combinación que transporta al visitante a los diferentes entornos: Pago de Carraovejas, en Peñafiel (Ribera del Duero vallisoletana), Ossian, en Nieva (Segovia), Milsetentayseis, en Fuentenebro (Ribera del Duero burgalesa), Viña Meín-Emilio Rojo, en Leiro (D.O. Ribeiro), Aiurri, en Leza (Rioja alavesa), Marañones, en Gredos (D.O. Vinos de Madrid), Tricó, en Valdeixe (Rías Baixas) y otras zonas del mundo a través de la comercializadora SV Wines.

Territorios y armonías

En un recorrido por los distintos territorios el visitante conocerá en profundidad la identidad de cada proyecto, explorará su historia, sus viñedos y los procesos de elaboración. Asimismo, disfrutará de seis propuestas gastronómicas, marcadas por el carácter de la cocina de Ambivium, junto con la cata de seis vinos que trasladarán al visitante a los viñedos y el entorno de los diferentes proyectos que conforman Alma.

Territorios únicos

A través de esta experiencia se brinda la oportunidad de realizar un breve viaje por los diferentes proyectos de Alma Carraovejas y conocer sus particularidades y sus terruños. Para amenizar el recorrido, la experiencia incluye la cata de cuatro vinos que trasladarán al visitante por la Ribera del Duero, Ribeiro, Segovia o por la Sierra de Gredos. Asimismo, disfrutarán de cuatro propuestas elaboradas por el equipo de Ambivium.

Territorios con Alma

Esta experiencia de enoturismo singular permite conocer desde el terruño el mundo del vino, la viticultura y la elaboración de todos los proyectos en mayor profundidad. Se trata de una visita adaptada a cada momento del año que permite conocer la viña y sus trabajos y ayuda a entender mejor los vinos y los entornos de los diferentes proyectos.

Experiencia infantil

Una experiencia hecha para que los más pequeños de la casa disfruten de la cultura del vino y la agricultura. La oportunidad de explorar el mundo de la viticultura desde los ojos de la infancia; de aprender sobre el campo y acerca de los mágicos procesos que convierten los racimos de uvas en botellas. Los más pequeños vivirán una jornada diferente adaptada a la duración de la experiencia de los adultos

Más información en www.almacarraovejas.com