Excelencia enoturística al servicio de la Tinto Fino de Ribera del Duero

En 1980, gracias a la pasión por el vino y el gusto por el trabajo bien hecho que transmitió Mauro Pérez a sus hijos, los Hnos. Pérez Pascuas fundaron su propia bodega en la localidad burgalesa de Pedrosa de Duero. Llegando, en 1982, a ser una de las bodegas fundadoras del Consejo Regulador de la Ribera del Duero.

La clave de los vinos de Viña Pedrosa reside en su apuesta por la calidad y cuidado al detalle, elaborando únicamente tintos de guarda: crianzas, reservas y grandes reservas.

Actualmente, Bodegas Hnos. Pérez Pascuas cuenta con 124 ha de viñedo en propiedad localizadas en los alrededores de la bodega. Con el firme objetivo de reflejar la identidad de su territorio en sus vinos, elevan los niveles de biodiversidad a través de una viticultura tradicional y ecológica.

Para obtener la máxima calidad de los vinos, controlan la producción por hectárea de sus viñedos en vaso y a la llegada del otoño y tras un riguroso trabajo durante todo el año, la Tinto Fino es vendimiada de forma manual en el momento óptimo de maduración.

Para forjar la personalidad de sus vinos, la crianza se desarrolla en barricas nuevas de roble francés y americano que ceden al vino carisma y carácter, consiguiendo la perfecta armonía fruta-madera.

Tras varios años de reposo en botella, reafirmando la importancia del saber esperar, sus elaboraciones alcanzan la máxima expresión de la Tinto Fino.

Gracias al arduo trabajo y dedicación que la familia y equipo ha invertido en ofrecer experiencias enoturísticas únicas, cercanas y de alta calidad, Bodegas Hnos. Pérez Pascuas acaba de ser galardonada con el Premio a la Excelencia Turística en Enoturismo en Ribera del Duero.

Más información en www.perezpascuas.com