Viore Verdejo sobre lías 2023

Acaba de salir recientemente al mercado la añada 2023 de Viore Verdejo sobre lías. Fruto de la “complicidad” entre el equipo humano de Bodegas Riojanas y el viñedo de la parcela “Los Tordos”, en Rueda.

Apenas dos hectáreas en la parte alta de una ladera, a 770 metros de altitud y perfil arcillo/calcáreo. La ilusión de la bodega: elaborar un vino capaz de transmitir el paisaje de Rueda y la tipicidad de la variedad Verdejo.

Para su vendimia se optó por retrasar al máximo la recogida, en busca de mayor grado y cuerpo. Carácter reforzado por el trabajo con lías finas y la crianza de parte del vino en barricas nuevas de roble francés de 500 litros durante 5 meses.

Viore Verdejo sobre lías 2023 (D.O.P. Rueda y apto para veganos) se muestra intenso en nariz, con notas florales y minerales, junto a cítricos elegantes. Presenta un fondo con balsámicos e hinojo. Aporta volumen en boca, con notas de fruta cremosa y buena acidez capaz de sostenerlo. Final mineral grato. Ha conquistado ya muy buenas puntuaciones en la crítica especializada.