Agrovin lanza el primer libro sobre potencial redox en enología

Agrovin acaba de lanzar el libro “Potencial RedOx en el vino: Análisis en profundidad”, un estudio en el cual se recopilan más de 10 años de conocimiento en torno a esta materia de gran valor para el sector enológico, y de la que no existía prácticamente documentación aplicada al proceso hasta la fecha. Una laguna de conocimiento que