Reflexiones sobre el origen, presente y futuro del vermut

El pasado día 4 de abril tuve el placer de impartir una clase en el Aula Vitivinícola sobre el vermut, tratando sus orígenes, presente y futuro. El origen de la bebida, como de la palabra, al igual que su verdadera etimología, han sido un misterio y cada variación (wermut, vermouth, vermut, vermú o vermout) tiene su versión según el lu