Filtración tangencial cerámica Della Toffola

Siempre hemos querido limpiar los vinos con una clarificación espontánea con el fin de filtrar lo menos posible para no “dañarlos”. Hoy la industria enológica requiere, a demanda de los mercados consumidores, nuevas soluciones físicas que logren dar estabilidad a los vinos. La filtración se realiza por dos razones: uno el motivo tecnol