EcoSostenibleWine 2016: hacia una viticultura que vaya más allá del marco ecológico

El próximo 4 de noviembre se celebrará la quinta edición del EcoSostenibleWine, en el Auditorio de Vilafranca del Penedès. ¿Cómo podemos hacer una viticultura ecológica que incluya aspectos ambientales como las emisiones de CO2? ¿Podemos reducir las dosis de cobre para controlar las plagas en el viñedo? ¿Hay productos alternativos en l