Domingo Salazar
Miércoles, 01 de Agosto de 2012 Tiempo de lectura:
La farmacopea antigua y el olivo
El estudio y conocimiento del olivo y del aceite de oliva han tenido siempre dos claras vertientes de desarrollo: una vertiente referente al olivo y al cultivo de los olivares y otra vertiente referida al aceite de oliva. Esta última, relacionada tanto con su aprovechamiento nutricional, culinario y gastronómico, como con su uso fa
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