Revolución en la maquinaria de la industria enológica

En las últimas décadas se ha vivido un esfuerzo continuo de cambio, buscando vinos de calidad superior. Esto ha conllevado a que, por una parte, algunas bodegas se hayan hecho muy grandes y, por otra, las bodegas tradicionales, muchas nuevas bodegas y algunas cooperativas hayan readaptado sus producciones varietales más técnicas, buscando un